Hozzávalók: 4-5 db birsalma400 g kristálycukor1 db citrom leve Elkészítés: A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.)Egy lábasba tesszük a birsalma cikkeket,…
8 db barack (nagyobb)1 pohár natúr joghurtkevés lisztfahéjszegfűszeg3 ek cukorannyi víz, amennyi éppen ellepi a gyümülcsötA barackot kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót, a joghurt és a liszt kivételével, edénybe tesszük, felengedjük vízzel, felforraljuk. Épphogy…
Hozzávalók: 25-30 bodzavirág, 2l víz, 2kg kristálycukor, 10dkg citrompótlóElkészítés: Bodzaszörp készítéshez a bodza virágokat tegye megfelelő edénybe, engedjen rájuk 2 liter tiszta csapvizet, adja hozzá a citrompótló felét és letakarva 1 napig jól áztassa ki a virágokat,…
Tej és cukormentes tortaHozzávalók: 25 dkg mazsola 2 közepes nagyságú alma 7 dkg finomliszt, 7 dkg grahamliszt, 1 teáskanál sütőpor, késhegynyi fahéj, 2 tojássárgája, 1 dl étolajElkészítés: A mazsolát forró vízbe áztatjuk, majd ha megpuhult, lecsöpögtetjük és botmixerrel…
Hozzávalók:2 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, orr, bőr) tehetünk bele füstölt húst is (pl. csülköt) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 közepes fej fokhagyma 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1/4 zellergumó 2 db közepes krumpli víz só szegfűbors pirospaprikaElkészítés:A…
Hozzávalók:20×20 cm-es formához kell:15 dkg jó minőségű étcsokoládé18 dkg vaj15 dkg cukor3 tojás9 dkg liszt Elkészítés:A sütőt 160-170 fokra előmelegítem. A csokoládét a vajjal vízfürdő felett felolvasztom. A tojásokat a cukorral robotgéppel addig verem amíg…
Bodzából több dolgot is készítettem, de ezek közül kettő lett a szívem csücske. Az első, a palacsintatésztában sült bodzavirág. Készítünk hozzá egy sűrűbb tésztát, és abba mártogatjuk a virágokat a száruknál fogva, majd forró olajban kisütjük. A második a bodzaital.…
Hozzávalók: (4főre)½ kg köles, 1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, esetleg kevés kolbász, 1-2 leveskocka,só Elkészítés:A hagymát megdinszteljük majd rádobunk pár karika kolbászt de ez el is hagyható. Csak az ize miatt szoktam beletenni. Megszórom…
Hozzávalók:tengeri halfilé,kapor, só, bors, liszt, olaj, hagyma, tejföl, 1 leveskocka Elkészítés:A halat sózzuk, borsózzuk. Rövid állás után lisztbe forgatjuk és kevés olajon mindkét oldalát átsütjük. Ha elkészült, akkor a halat kivesszük . A…
Hozzávalók:zöldség /sárga és fehérrépa/petrezselyemkevés olajliszt /3 fakanál/pirospaprikasó, cukor /csipet vagy picit több/ételízesítőzöldborsónyáron paradicsom Elkészítés:A fehér és sárgarépát apró kockára vágjuk egy csokor petrezselymet is teszünk hozzá.…
Hozzávalók: 1 doboz kukoricakonzerv, lecsöpögtetve12 dkg liszt1 tojás1 teáskanál sütőpor1,5 dl tejsó, borspetrezselyem Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a sütőport, a sót, a borsot, hozzáadjuk a tojást és a tejet, alaposan összekeverjük. Ekkor kerül bele a kukorica és a…
Hozzávalók:500g darált háztartási keksz 100g keserű kakaópor 6ek kristálycukor 2dl rum 5dl sárgabarack lekvár kókuszreszelékElkészítés:A darált háztartási kekszbe belekeverjük a kakaóport és a cukrot. Hozzáadjuk a rumot és annyi sárgabarack lekvárt, amivel inkább puha…