Ezt főztem ma

Hozzávalók: 4-5 db birsalma400 g kristálycukor1 db citrom leve Elkészítés: A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.)Egy lábasba tesszük a birsalma cikkeket,…

Hozzávalók: kakaós piskótához 5 tojás5 ek porcukor4 ek rétesliszt2 ek kakaópor1 kk sütőpor krémhez 15 dkg vaj10 dkg porcukor3 dkg kakaó2,5 dl tej3 ek rétesliszt1/2 üveg magozott meggybefőtt0,5 dl meggylé1,5 dl rum1 cs. vaníliás cukor csokimázhoz 10 dkg étcsokoládé (min. 60 %…

Hozzávalók:Tésztához: 30 dkg liszt20 dkg vaj10 dkg porcukor1 tojássárgájakicsi reszelt citromhéj1 cs vaniliás cukor Töltelékhez: 40 dkg sült sütőtök , áttörve10 dkg vaj5 dkg méz5 dkg porcukor1 cs vanília ízű pudingpor3 egész tojástejszínhabtökmag Elkészítés: A tészta…

 8 db barack (nagyobb)1 pohár natúr joghurtkevés lisztfahéjszegfűszeg3 ek cukorannyi víz, amennyi éppen ellepi a gyümülcsötA barackot kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót, a joghurt és a liszt kivételével, edénybe tesszük, felengedjük vízzel, felforraljuk. Épphogy…

Hozzávalók: 25-30 bodzavirág, 2l víz, 2kg kristálycukor, 10dkg citrompótlóElkészítés: Bodzaszörp készítéshez a bodza virágokat tegye megfelelő edénybe, engedjen rájuk 2 liter tiszta csapvizet, adja hozzá a citrompótló felét és letakarva 1 napig jól áztassa ki a virágokat,…

Tej és cukormentes tortaHozzávalók: 25 dkg mazsola 2 közepes nagyságú alma 7 dkg finomliszt, 7 dkg grahamliszt, 1 teáskanál sütőpor, késhegynyi fahéj, 2 tojássárgája, 1 dl étolajElkészítés: A mazsolát forró vízbe áztatjuk, majd ha megpuhult, lecsöpögtetjük és botmixerrel…

Hozzávalók:2 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, orr, bőr) tehetünk bele füstölt húst is (pl. csülköt) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 közepes fej fokhagyma 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1/4 zellergumó 2 db közepes krumpli víz só szegfűbors pirospaprikaElkészítés:A…

Hozzávalók: 1 kg liszt20 dkg vaj vagy margarin15 dkg zsír60 dkg cukor1 dkg élesztő2 tojás2 dl tej40 dkg mák40 dkg dió10 dkg mazsolasófél citrom4 dkg zsemlemorzsaElkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben…

 Hozzávalók:1 csomag leveles tészta1 tojássóA töltelékhez:8dkg liszt5dl tej2 tojás8+15dkg reszelt sajt10 dkg vajőrölt borsreszelt szerecsendió Elkészítés:A leveles tésztát nyújtsd 2-3 mm vastagra. Vágd kétujjnyi csíkokra. A tésztacsíkok egyik szélét kend meg…

Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 40 dkg liszt, 12 dkg vajA kelesztés után: 2 evőkanál kakaóA kuglófforma kikenéséhez: vaj, lisztElkészítés:A hozzávalókat kenyérsütő gépbe…

Hozzávalók: 1 kg alma, 8 dl víz, 20 dkg cukor, 3 cs. főzni való vaníliás pudingpor, 40 dkg háztartási keksz A tetejére : 3-4 ek kakaópor, 4 ek porcukor, 5 dkg vaj, 8 – 10 ek.vízElkészítés:Az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk,…

Hozzávalók:20×20 cm-es formához kell:15 dkg jó minőségű étcsokoládé18 dkg vaj15 dkg cukor3 tojás9 dkg liszt Elkészítés:A sütőt 160-170 fokra előmelegítem. A csokoládét a vajjal vízfürdő felett felolvasztom. A tojásokat a cukorral robotgéppel addig verem amíg…

Hozzávalók:• 50 dkg finom búzaliszt • fél csomag élesztő • 5 teáskanál cukor • 2,5 dl tej • 5 dkg vaj • 2 tojás • 1 teáskanál só • kevés vaj és liszt • 4 ek. langyos vízElkészítés:A lisztet tálba szitáljuk, a közepében mélyedést…

Bodzából több dolgot is készítettem, de ezek közül kettő lett a szívem csücske. Az első, a palacsintatésztában sült bodzavirág. Készítünk hozzá egy sűrűbb tésztát, és abba mártogatjuk a virágokat a száruknál fogva, majd forró olajban kisütjük. A második a bodzaital.…

Hozzávalók (29 cm-es gyümölcstortához):4db tojás18dkg cukor14 dkg liszt10 dkg Rama margarina forma kikenéséhez 1 kanál zsír1 pudingpor5dl tej2 kanál cukorlekvár a kenéshezgyümölcskocsonyagyümölcs Elkészítés:Habbá verjük a tojások fehérjét, majd a tojás sárgákat…

Hozzávalók: 2dl tej2,5 dkg élesztő50 dkg liszt5 dkg porcukor2 tojás sárgájafehérje a kenéshez1 csapott mokkáskanál só7 dkg Rama20 dkg gyümölcsíz Elkészítés:A hozzávalókat betesszük a kenyérsütő gépbe, dagasztó és kelesztő programra. Mikor elkészült finoman…

 Hozzávalók: (4főre)½ kg köles, 1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, esetleg kevés kolbász, 1-2 leveskocka,só Elkészítés:A hagymát megdinszteljük majd rádobunk pár karika kolbászt de ez el is hagyható. Csak az ize miatt szoktam beletenni. Megszórom…

Hozzávalók:tengeri halfilé,kapor, só, bors, liszt, olaj, hagyma, tejföl, 1 leveskocka Elkészítés:A halat sózzuk, borsózzuk. Rövid állás után lisztbe forgatjuk és kevés olajon mindkét oldalát átsütjük. Ha elkészült,  akkor  a halat kivesszük . A…

Hozzávalók:zöldség /sárga és fehérrépa/petrezselyemkevés olajliszt /3 fakanál/pirospaprikasó, cukor /csipet vagy picit több/ételízesítőzöldborsónyáron paradicsom Elkészítés:A fehér és sárgarépát apró kockára vágjuk egy csokor petrezselymet is teszünk hozzá.…

Hozzávalók:20 deka liszt2 deka cukrozatlan kakaópor1/2 teáskanál szódabikarbóna1/2 teáskanál őrölt fahéj10 deka puha vaj15 deka cukor 1 tojás10 deka étcsokoládé Elkészítés:A csokit késsel apróra vágom, összekeverem a liszttel, fahéjjal, kakaóval és a…

Hozzávalók:mézes lapokhoz45 dkg lisz15 dkg porcukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 ek olvasztott zsír 4 ek olvasztott méz1 egész tojás (villával felverve) 4 ek tej töltelékhez1/2 l tej10 dkg búzadara25 dkg margarin20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 1 tojássárga 20 dkg sárgabarack…

Hozzávalók:  10 dkg Camping tejszínes krémsajt40 dkg eidami sajt egyben20 dkg szeletelt gépsonka10 dkg vaj1 evőkanál mustárfél fej lilahagymafél csomag petrezselyemsó2 főtt kemény tojásElkészítése:Az eidami sajtot kis kockára felvágjuk és 2 zacskóba tesszük  és…

Hozzávalók: 1 doboz kukoricakonzerv, lecsöpögtetve12 dkg liszt1 tojás1 teáskanál sütőpor1,5 dl tejsó, borspetrezselyem Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a sütőport, a sót, a borsot, hozzáadjuk a tojást és a tejet, alaposan összekeverjük. Ekkor kerül bele a kukorica és a…

Hozzávalók:500g darált háztartási keksz 100g keserű kakaópor 6ek kristálycukor 2dl rum 5dl sárgabarack lekvár kókuszreszelékElkészítés:A darált háztartási kekszbe belekeverjük a kakaóport és a cukrot. Hozzáadjuk a rumot és annyi sárgabarack lekvárt, amivel inkább puha…

3 tojás sárgáját habosra keverünk 15 dkg porcukorral, 5 dkg zsírt, 25 dkg mézet meglangyosítunk annyira, hogy folyékony legyen. A cukros tojássárgához keverjük. Ízesítjük 1 van.cukorral, 1,5 tk fahéjjal vagy 2 tk mézes fűszerrel. Egy tálban 60 dkg lisztet összekeverünk 2…