Ezt főztem ma

Hozzávalók: 4-5 db birsalma400 g kristálycukor1 db citrom leve Elkészítés: A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.)Egy lábasba tesszük a birsalma cikkeket,…

Hozzávalók: kakaós piskótához 5 tojás5 ek porcukor4 ek rétesliszt2 ek kakaópor1 kk sütőpor krémhez 15 dkg vaj10 dkg porcukor3 dkg kakaó2,5 dl tej3 ek rétesliszt1/2 üveg magozott meggybefőtt0,5 dl meggylé1,5 dl rum1 cs. vaníliás cukor csokimázhoz 10 dkg étcsokoládé (min. 60 %…

Hozzávalók:Tésztához: 30 dkg liszt20 dkg vaj10 dkg porcukor1 tojássárgájakicsi reszelt citromhéj1 cs vaniliás cukor Töltelékhez: 40 dkg sült sütőtök , áttörve10 dkg vaj5 dkg méz5 dkg porcukor1 cs vanília ízű pudingpor3 egész tojástejszínhabtökmag Elkészítés: A tészta…

 8 db barack (nagyobb)1 pohár natúr joghurtkevés lisztfahéjszegfűszeg3 ek cukorannyi víz, amennyi éppen ellepi a gyümülcsötA barackot kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót, a joghurt és a liszt kivételével, edénybe tesszük, felengedjük vízzel, felforraljuk. Épphogy…

Hozzávalók: 25-30 bodzavirág, 2l víz, 2kg kristálycukor, 10dkg citrompótlóElkészítés: Bodzaszörp készítéshez a bodza virágokat tegye megfelelő edénybe, engedjen rájuk 2 liter tiszta csapvizet, adja hozzá a citrompótló felét és letakarva 1 napig jól áztassa ki a virágokat,…

Tej és cukormentes tortaHozzávalók: 25 dkg mazsola 2 közepes nagyságú alma 7 dkg finomliszt, 7 dkg grahamliszt, 1 teáskanál sütőpor, késhegynyi fahéj, 2 tojássárgája, 1 dl étolajElkészítés: A mazsolát forró vízbe áztatjuk, majd ha megpuhult, lecsöpögtetjük és botmixerrel…

Hozzávalók:2 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, orr, bőr) tehetünk bele füstölt húst is (pl. csülköt) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 közepes fej fokhagyma 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 1/4 zellergumó 2 db közepes krumpli víz só szegfűbors pirospaprikaElkészítés:A…

Hozzávalók: 1 kg liszt20 dkg vaj vagy margarin15 dkg zsír60 dkg cukor1 dkg élesztő2 tojás2 dl tej40 dkg mák40 dkg dió10 dkg mazsolasófél citrom4 dkg zsemlemorzsaElkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben…

Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 40 dkg liszt, 12 dkg vajA kelesztés után: 2 evőkanál kakaóA kuglófforma kikenéséhez: vaj, lisztElkészítés:A hozzávalókat kenyérsütő gépbe…

Hozzávalók: 1 kg alma, 8 dl víz, 20 dkg cukor, 3 cs. főzni való vaníliás pudingpor, 40 dkg háztartási keksz A tetejére : 3-4 ek kakaópor, 4 ek porcukor, 5 dkg vaj, 8 – 10 ek.vízElkészítés:Az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk,…

Elkészítése: A nyers kenyértésztát enyhén olajozott tepsire helyezzük, majd egyenletes vastagságúra, kb. 1-1,5cm-re nyújtjuk. 200C-on elősütjük, időtartama kb. 7-9 perc. A félig kész pompost kivesszük, tetejére fokhagymás tejfölt kenünk 1-2mm vastagságban, és rászórjuk a…

Hozzávalók:két kisebb cukkíni125 g natúr joghurt 1,5 ek finomra vágott mentalevél5-6 ek cukkíni főzővíz 1/2 kk só frissen őrölt fekete bors  Elkészítés:A megtisztított cukkínik két végét levágjuk, a cukkíniket félbevágjuk, majd negyedbe és apró szeletekre. Sós,…

Hozzávalók:20×20 cm-es formához kell:15 dkg jó minőségű étcsokoládé18 dkg vaj15 dkg cukor3 tojás9 dkg liszt Elkészítés:A sütőt 160-170 fokra előmelegítem. A csokoládét a vajjal vízfürdő felett felolvasztom. A tojásokat a cukorral robotgéppel addig verem amíg…

Hozzávalók:1/2kg liszt1 lapos evőkanál só½ ek szárított oregánóbors1 tasak szárított élesztő1 tk cukor3 dl langyos víz3 ek olivaolaj Elkészítés:A kenyérsütő táljába beleöntjük a hozzávalókat, és a dagasztás – kelesztés funkciót kiválasztva…

Hozzávalók: 1 kg gyalult1 kis fej hagyma, 1 csokor kapor, 2 evőkanál olaj, 3 evőkanál citromlé, 2 húsleveskocka, 4 evőkanál liszt, 2 dl tej4 dl tejfölElkészítés:1. A tököt megmossuk, meghámozzuk, kettévágjuk, magjait kikaparjuk, húsát legyaluljuk. A hagymát megtisztítjuk,…

Hozzávalók:15 dkg rizs, 6 tojás, 15 dkg cukor, 3dkg zsemlemorzsa, 6 dl tej,2 dl tejszín, vaj, reszelt citromhéj, só Elkészítés:A rizst enyhén sós tejben megfőzzük. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a tejszínnel. Reszelt citromhéjjal ízesítjük és…

Hozzávalók:• 50 dkg finom búzaliszt • fél csomag élesztő • 5 teáskanál cukor • 2,5 dl tej • 5 dkg vaj • 2 tojás • 1 teáskanál só • kevés vaj és liszt • 4 ek. langyos vízElkészítés:A lisztet tálba szitáljuk, a közepében mélyedést…

Bodzából több dolgot is készítettem, de ezek közül kettő lett a szívem csücske. Az első, a palacsintatésztában sült bodzavirág. Készítünk hozzá egy sűrűbb tésztát, és abba mártogatjuk a virágokat a száruknál fogva, majd forró olajban kisütjük. A második a bodzaital.…

Hozzávalók (29 cm-es gyümölcstortához):4db tojás18dkg cukor14 dkg liszt10 dkg Rama margarina forma kikenéséhez 1 kanál zsír1 pudingpor5dl tej2 kanál cukorlekvár a kenéshezgyümölcskocsonyagyümölcs Elkészítés:Habbá verjük a tojások fehérjét, majd a tojás sárgákat…

Hozzávalók: 2dl tej2,5 dkg élesztő50 dkg liszt5 dkg porcukor2 tojás sárgájafehérje a kenéshez1 csapott mokkáskanál só7 dkg Rama20 dkg gyümölcsíz Elkészítés:A hozzávalókat betesszük a kenyérsütő gépbe, dagasztó és kelesztő programra. Mikor elkészült finoman…

 Hozzávalók: (4főre)½ kg köles, 1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, esetleg kevés kolbász, 1-2 leveskocka,só Elkészítés:A hagymát megdinszteljük majd rádobunk pár karika kolbászt de ez el is hagyható. Csak az ize miatt szoktam beletenni. Megszórom…

Hozzávalók:tengeri halfilé,kapor, só, bors, liszt, olaj, hagyma, tejföl, 1 leveskocka Elkészítés:A halat sózzuk, borsózzuk. Rövid állás után lisztbe forgatjuk és kevés olajon mindkét oldalát átsütjük. Ha elkészült,  akkor  a halat kivesszük . A…

Hozzávalók:zöldség /sárga és fehérrépa/petrezselyemkevés olajliszt /3 fakanál/pirospaprikasó, cukor /csipet vagy picit több/ételízesítőzöldborsónyáron paradicsom Elkészítés:A fehér és sárgarépát apró kockára vágjuk egy csokor petrezselymet is teszünk hozzá.…

„étteremalakítás” Hozzávalók:7dkg vaj48dkg liszt1 késhegynyi só1tk sütőpor2,75dl tejmedvehagyma Elkészítés:A lisztet, a sót és a sütőport elvegyítem, majd hozzákeverem a felolvasztott vajat és tejet és az apróra vágott medvehagymát. Muffin formába…

„étteremalakítás” Hozzávalók :2 csomag babapiskóta,1/2liter tejföl,2 csomag vaníliás cukor,25 dkg porcukor. Elkészítés:Egy téglalap alakú jénai tálba készítem .A tejfölt, a porcukrot, a vanília cukrot elkeverem .A jénai tálat alul bekenem az összekevert…