Ezt főztem ma

Hozzávalók: kakaós piskótához 5 tojás5 ek porcukor4 ek rétesliszt2 ek kakaópor1 kk sütőpor krémhez 15 dkg vaj10 dkg porcukor3 dkg kakaó2,5 dl tej3 ek rétesliszt1/2 üveg magozott meggybefőtt0,5 dl meggylé1,5 dl rum1 cs. vaníliás cukor csokimázhoz 10 dkg étcsokoládé (min. 60 %…

Hozzávalók:Tésztához: 30 dkg liszt20 dkg vaj10 dkg porcukor1 tojássárgájakicsi reszelt citromhéj1 cs vaniliás cukor Töltelékhez: 40 dkg sült sütőtök , áttörve10 dkg vaj5 dkg méz5 dkg porcukor1 cs vanília ízű pudingpor3 egész tojástejszínhabtökmag Elkészítés: A tészta…

Tej és cukormentes tortaHozzávalók: 25 dkg mazsola 2 közepes nagyságú alma 7 dkg finomliszt, 7 dkg grahamliszt, 1 teáskanál sütőpor, késhegynyi fahéj, 2 tojássárgája, 1 dl étolajElkészítés: A mazsolát forró vízbe áztatjuk, majd ha megpuhult, lecsöpögtetjük és botmixerrel…

Hozzávalók: 1 kg liszt20 dkg vaj vagy margarin15 dkg zsír60 dkg cukor1 dkg élesztő2 tojás2 dl tej40 dkg mák40 dkg dió10 dkg mazsolasófél citrom4 dkg zsemlemorzsaElkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben…

Hozzávalók: 3 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 40 dkg liszt, 12 dkg vajA kelesztés után: 2 evőkanál kakaóA kuglófforma kikenéséhez: vaj, lisztElkészítés:A hozzávalókat kenyérsütő gépbe…

Hozzávalók: 1 kg alma, 8 dl víz, 20 dkg cukor, 3 cs. főzni való vaníliás pudingpor, 40 dkg háztartási keksz A tetejére : 3-4 ek kakaópor, 4 ek porcukor, 5 dkg vaj, 8 – 10 ek.vízElkészítés:Az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk,…

Hozzávalók:20×20 cm-es formához kell:15 dkg jó minőségű étcsokoládé18 dkg vaj15 dkg cukor3 tojás9 dkg liszt Elkészítés:A sütőt 160-170 fokra előmelegítem. A csokoládét a vajjal vízfürdő felett felolvasztom. A tojásokat a cukorral robotgéppel addig verem amíg…

Hozzávalók:15 dkg rizs, 6 tojás, 15 dkg cukor, 3dkg zsemlemorzsa, 6 dl tej,2 dl tejszín, vaj, reszelt citromhéj, só Elkészítés:A rizst enyhén sós tejben megfőzzük. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a tejszínnel. Reszelt citromhéjjal ízesítjük és…

Hozzávalók (29 cm-es gyümölcstortához):4db tojás18dkg cukor14 dkg liszt10 dkg Rama margarina forma kikenéséhez 1 kanál zsír1 pudingpor5dl tej2 kanál cukorlekvár a kenéshezgyümölcskocsonyagyümölcs Elkészítés:Habbá verjük a tojások fehérjét, majd a tojás sárgákat…

Hozzávalók: 2dl tej2,5 dkg élesztő50 dkg liszt5 dkg porcukor2 tojás sárgájafehérje a kenéshez1 csapott mokkáskanál só7 dkg Rama20 dkg gyümölcsíz Elkészítés:A hozzávalókat betesszük a kenyérsütő gépbe, dagasztó és kelesztő programra. Mikor elkészült finoman…

„étteremalakítás” Hozzávalók :2 csomag babapiskóta,1/2liter tejföl,2 csomag vaníliás cukor,25 dkg porcukor. Elkészítés:Egy téglalap alakú jénai tálba készítem .A tejfölt, a porcukrot, a vanília cukrot elkeverem .A jénai tálat alul bekenem az összekevert…

„étteremalakítás” Tészta:10 dkg liszt8 dkg margarin2 ek. vízfél tk. porcukorpici sóÖsszegyúrjuk, 3 órát pihentetjük. Tepsibe rakjuk, rásimítjuk a tölteléket. Töltelék:6 tojássárgáját, 20 dkg porcukrot kikeverünk, és 15 dkg darált mákot, 1/4 sütőport,…

„étteremalakítás” Hozzávalók:½ liter gyümölcsjoghurt5dl tejszín2-2  evőkanál étkezési zselatin20 dkg kristálycukor1 zacskó tortazselégyümölcs Elkészítése:Egy lábosban a cukrot és az étkezési zselatint jól összekeverjük. Beleöntjük a 1/2…

„étteremalakítás” Hozzávalók:4 tojás 25dkg cukor 1 vaníliás cukor 1dl olaj 3dl joghurt 35dkg liszt 1 sütőpor 50dkg barack Elkészítés:Keverd össze a tojásokat, a két féle cukrot, olajat, joghurtot,  majd keverd hozzá a sütőporral elkevert lisztet. A…

„étteremalakítás” Hozzávalók:1 csomag mélyhűtött leveles tészta (30 dkg)50 dkg paraj2ek vajsóbors2 gerezd fokhagyma25 dkg túró1 tojás Elkészítés:A leveles tésztát felengedjük. A parajt megmossuk, leszárítjuk, és vajon megfonnyasztjuk. Megsózzuk, borssal…

„étteremalakítás” Hozzávalók:50 dkg liszt25 dkg margarin25 dkg túró3 dkg élesztő1 evőkanál só1 dl tejföl1 tojás + 1 tojássárga10 dkg sajtElkészítés: Az élesztőt kis tejjel és cukorral megkelesztjük, közben a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk…

 "étteremalakítás" Hozzávalók: · 25 dkg margarin · 25 dkg túró · 25 dkg liszt · 15 dkg cukor· 2 db tojás · 1 csomag sütőpor · 1 db citrom reszelt héja · 5 dkg mazsola…

Hozzávalók:mézes lapokhoz45 dkg lisz15 dkg porcukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 ek olvasztott zsír 4 ek olvasztott méz1 egész tojás (villával felverve) 4 ek tej töltelékhez1/2 l tej10 dkg búzadara25 dkg margarin20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 1 tojássárga 20 dkg sárgabarack…

3 tojás sárgáját habosra keverünk 15 dkg porcukorral, 5 dkg zsírt, 25 dkg mézet meglangyosítunk annyira, hogy folyékony legyen. A cukros tojássárgához keverjük. Ízesítjük 1 van.cukorral, 1,5 tk fahéjjal vagy 2 tk mézes fűszerrel. Egy tálban 60 dkg lisztet összekeverünk 2…

Hozzávalók:  8-10 db háztartási keksz50 dkg túró8 dkg porcukor1 citrom leve15 dkg vajpici vanília aroma1 doboz  joghurt1 csomag vaníliás cukor A tetejére: étcsokoládéElkészítés: A hozzávalókat konyhai robotgéppel krémes-habosra összekeverjük. A kekszet lerakjuk…

Hozzávalók: · 14 evőkanál víz· 15 dkg kristálycukor· 25 dkg sütőmargarin· 30-30 dkg keksz és dio (darálva)· 3 evőkanál kakaópor· kevés só· 10 dkg tortabevonó (tej vagy ét)Elkészítés: Felforraljuk…

 Hozzávalók:10 dkg étcsokoládé10 dkg vaj5 dkg liszt10 dkg barnacukor3 tojásElkészítés:A sütőt 180°C-ra melegítem, egy kerek, 18 cm-es formát kivajazok. A csokit víz fölött a vajjal együtt felolvasztom. Összekeverem a lisztet, cukrot, tojást. A felolvadt csokit…

 Hozzávalók:20 dkg liszt10 dkg darált dió1 kiskanál sütőporCsipet só2 kicsi piros szárított csilipaprika15 dkg vaj20 dkg barna cukor2 csomag vaníliás cukor2 tojás10 dkg étcsokoládé Elkészítés:A lisztet a dióval és a sóval összeforgatjuk. A csilipaprikát…

 ·                                 25 dkg étcsokoládé;…

Hozzávalók200 g liszt 1 zacskó szárított élesztő 1 pohár tejföl 3 tojás 150 g kék sajt (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, de még a Mizo márványsajttal is finom lesz.) 70 g mazsolaElkészítésEgy csésze melegvízben áztassuk be a mazsolát, legalább félórára. Kapcsoljuk be…