„étteremalakítás”
Hozzávalók:50 dkg liszt
25 dkg margarin
25 dkg túró
3 dkg élesztő
1 evőkanál só
1 dl tejföl
1 tojás + 1 tojássárga
10 dkg sajt
Elkészítés:
Elkészítés:
Az élesztőt kis tejjel és cukorral megkelesztjük, közben a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a túrót. A tésztát összedolgozzuk az élesztővel, a tejföllel, az egész tojással és a sóval, végül hat gombócot formálunk belőle. Pár órán át a hűtőben kelesztjük. A gombócokat kinyújtjuk, hat cikkelyre vágjuk, ezeket kifli alakban feltekerjük. A tetejét megkenjük a tojássárgával, és megszórjuk sajttal. Egész kis lángon, fél órán át sütjük.
