Hozzávalók:
· 30 dkg csicseriborsó
· 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
· 1 fej vöröshagyma
· mustár
· só
· bors
· petrezselyem
Elkészítése: A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd leszűrjük, és sós vízben puhára főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük, áttörjük, ízesítjük a fűszerekkel és a mustárral, majd hozzáadjuk a vajat vagy margarint, és alaposan összekeverjük.