Tésztához:
- 40dkg liszt
- Só
- 6ek oliva olaj
- 5dkg margarin
- Víz
Az összegyúrt tésztának kis részét rácsnak félretesszük, a többit kinyújtjuk és kiolajozott formába helyezzük.
Töltelékhez:
- 25dkg túró
- 30dkg lágy sajt
- 20dkg füstölt sonka (kockára)
- 10dkg camamber (kockára)
- Só
- Bors
- 1 tojás sárgája
- 1 egész tojás
A hozzávalókat összekeverjük és a tésztára tesszük. A maradék tésztát kinyújtjuk és berácsozzuk a tetejét. Tojásfehérjével megkenjük.
200 fokon 50-60 percig sütjük.
