Ezt főztem ma

Hozzávalók:

·  10 dkg margarin

·  5 dkg liszt

·  kb. 25 dkg trappista sajt

·  2 dl tejföl (vagy tejszín)

·  2 tojássárgája

·  só

·  bors

·  szerecsendió

·  4 db erőleveskocka

·  1 liter tej

·  2 liter víz

· 

·  A tetejére:

·  4 szelet pirítós kockákra vágva

·  néhány levél bazsalikom

Elkészítés: A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Picit megpirítjuk, és addig hagyjuk a tűzön, amíg a liszt felhabosodik. Lehúzzuk a tűzről, felengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük. Felöntjük vízzel, beledobjuk az erőleveskockákat, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd 4-5 percig kislángon forraljuk. Egy külön edényben simára keverjük a tejfölt a tojássárgával, és állandó kevergetés mellett rászűrjük a levest. A sajtot lereszeljük, és a forró levesbe keverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg teljesen felolvad. A levest kockákra vágott pirítóssal és bazsalikomlevelekkel megszórva, forrón tálaljuk.

Hozzávalók:

·  50 dkg darált hús

·  2 doboz vörösbab konzerv

·  2 nagy fej hagyma

·  1 doboz paradicsompüré

·  kevés olaj

·  só

·  bors

·  fokhagymakrém

·  pirospaprika

·  chili vagy cayenne bors

·  bazsalikom

+ konzerv kukorica

Elkészítés: A karikára vágott vöröshagymát a fokhagymakrémmel olajon megpirítjuk, pici pirosparikát szórunk rá. Belekeverjük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, s ha kifehéredett, a babot is ráöntjük. A vízzel elkevert paradicsompürével hígítjuk, fűszerezzük, és 10-15 perc alatt összefőzzük.