Hozzávalók:
- 6 tojás
- 20 dkg puha vaj
- 20 dkg kristálycukor
- 18 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 2 citrom leve és héja
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verem. A tojássárgákat a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a citrom reszelt héját és levét, az olvasztott vajat és a sót. Végül óvatosan elvegyítem benne a kemény tojáshabot, a sütőporos liszttel váltakozva. Kivajazott, lisztezett sütőformába öntöm. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 25 percig sütöm. Fokozatosan hagyom hűlni. A formából kiborítom, rácson hagyom hűlni. Porcukrot szitálok a tetejére.
... még egészben
