Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 1 dl víz
- 25 dkg rizs
- 5ek cukor
- 2 zacskó vaníliás cukor
- 5 tojás
Elkészítés:
- A tejet és a vizet egy lábasba öntjük. Hozzárakjuk a rizst, cukorral ízesítjük. Beletesszük a vaníliás cukrot.
- A rizst megfőzzük és kihűtjük.
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját belekeverjük a már kihűlt rizsbe. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a rizshez.
- Egy magasabb falú tepsit kivajazunk, kilisztezünk és ebbe öntjük bele a masszát.
- 200 fokon kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Lekvárral tálaljuk.
